Опинитися б у Ірландії в цей час кілька сотень років тому. Сама вражаюча частина святкування Балтану - багаття громади. Люди збиралися навколо них, часто приносячи із собою стільці або лавки, щоб «пересидіти поминки зими». Кращі співаки та музиканти влаштовували подання, яке супроводжувалося танцями, часто до самого світанку.
Багаття зазвичай запалювали напередодні травневого дня і підтримували до заходу 1-го травня. У багаття кидали все, що жителі села заздалегідь запасли. Більшість людей гасило весь вогонь в своїх будинках в переддень травневого дня. Вважалося, що навіть вогонь від свічки чи від трубки міг принести невдачу, тому їх виносили з дому. Слідуючи старим повір'ям, «новий вогонь» треба було запалити від багать Балтене і принести в будинок.
Крім багать в цей день проводилися і інші важливі заходи. 1 травня проводилися своєрідні ярмарки найму; люди, які шукали роботу, приносили речі, що символізують їх навички: лопату, вила, серпи, пута для худоби, що вказувало на те, що їхній власник хороший скотар.
1 травня також відомий як «день ренти» - в цей день починався або закінчувався термін оренди, і повинна була бути виплачена піврічна рента. Прикмети погоди, поява на небі травневої місяця, сила і напрямок вітру, кількість опадів ретельно фіксувалися й по ним робили прогнози на літо. Дощ очікували і вітали: «Вологий і вітряний травня наповнить комори зерном і сіном». Холодний вітер був поганим ознакою - похолодання означало, що прийшли важкі часи. А якщо на Злив Снагт йшов сніг, то це вважалося таким поганим знаком, що фермери чекали від лендлордів, що ті не візьмуть з них піврічну ренту.
У різних частинах країни в травневий день не можна було копати, білити, митися або виходити в море. Як і в інших країнах західної Європи, люди в Ірландії з усіх сил намагалися уникнути всього, у що могла втрутитися магія. Фейрі в цей період були сильні, і люди були готові до різних несподіванок.
У деяких областях, особливо в містах, діти носили травневий кущ від будинку до будинку і просили пожертвувань, щоб вони могли його прикрасити. Був такий поширений віршик: «Довгого життя і красивої дружини і свічку для травневого куща». Найчастіше, звичайно, вони бажали отримати грошей, а зовсім не свічку. Це було чудове час року: всюди квіти, прикрашені травневі кущі, діти отримували дозвіл від батьків запрошувати друзів, сусіди за допомогою лестощів домовлялися один з одним.
У сільських областях був популярний травневий кущ, а у великих містах біля вогнищ встановлювали травневе дерево. Звичай встановлювати травневе дерево був поширений на британських островах, але в сільських областях ця традиція навіть не була відома, і швидше за все в міста її завезли англійські поселенці.
По одному думку, процесія «травневих хлопчиків», одягнених в білі сорочки, прикрашені зав'язаними у вузли яскравими стрічками, рухалася по околиці. У главу процесії вибирали Травневих Короля і Королеву. У кожного будинку вони просили трохи грошей на проведення травневого свята, який повинен був відбутися трохи пізніше. Є записи, що свідчать, що до 1820 року в Дубліні проводилися святкування, і встановлювалося Майське Древо. Крім танців і випивки, Майське Древо часто змащували жиром, а тому, хто на нього забереться, був обіцяний приз. У святкування також входило багато різних спортивних ігор: змагання по ходьбі, стрибкам, біг в мішках і боротьба. Також часто проводили танцювальні конкурси, призом у яких служив пиріг.
Коли я вперше побачила термін «May Ball», я подумала, що це бал, на якому, ймовірно, танцюють особливі танці. Насправді, все виявилося набагато цікавіше. Ірландський хокей на траві був, і до цих пір є, одним з найпопулярніших видів спорту в Ірландії. У старі дні була традиція - молодята прикрашали хокейний м'яч срібною або золотою тасьмою з пензликами. Потім цей м'яч вішали на травневий кущ або просто дарували холостому чоловікові. Під час мого пошуку інформації про цю цікавої традиції, я знайшла ряд інших не менш витончених звичаїв, пов'язаних з травневим днем.
Велика увага приділялася здоров'ю сім'ї, тому що вважалося, що будь-яка хвороба або травма, отримана напередодні травневого дня або на сам травневий день, була особливо небезпечна і важко виліковується. Але також вважалося, що це дуже вдалий час для збору лікарських трав.
Перше травневе масло - це масло, зроблене зі свіжого молока 1 травня - вважалося придатним для будь-якого застосування, навіть як лікувальної мазі. Крім того, люди вірили, що будь-які трави, зібрані 1 травня до заходу сонця вилікують їх від бородавок. А якщо ви хочете, щоб вас не мучив весь рік ревматизм, для цього треба три рази за місяць з'їсти суп з кропиви, почавши 1-го травня.
Збір молодої кропиви був обов'язком дітей, яку вони перетворювали на веселу гру, Саля і обпікаючи один одного листям. З кропиви робили суп або готували її як шпинат. Іншим традиційним блюдом в старі часи була каша або швидкий пудинг. Загалом, 1 травня було днем, коли домашні духи проводили перевірку запасів, а це блюдо було хорошим показником того, що господиня була досить бережливо, і залишилося достатньо зерна або борошна, щоб приготувати пудинг.
Існує дуже багато забобонів, пов'язаних з цим чарівним часом. До полудня першого травня Фейрі найбільш сильні, а після заходу сонця, коли офіційно закінчується свято, можна вважати себе в цілковитій безпеці від їх витівок. Ось короткий список забобонів і можливих пересторог.
Між заходом напередодні травневого дня і світанком травневого дня слід залишатися поблизу від будинку, і не спати за його межами. Якщо вам необхідно вийти, то шматок заліза в кишені дасть деякий захист, як і зотлілий уголек з домашнього вогнища або гілочка гірського ясена. Багато людей залишають для Фейрі їжу на порозі будинку, на самотньо зростаючому кущі або в іншому місці появи Фейрі.
Улюблена проказа доброго народом в цей час - напускати туман, щоб людина заблукав. Один зі способів уникнути цього - надягти пальто або плащ навиворіт. Це збентежить їх, і дасть можливість втекти.
Ні в якому разі не можна нічого підбирати з дороги, якою б цінною не була знахідка. А якщо ви хочете бути доброзичливим, помістіть знахідку на паркан, кущ або ворота так, щоб законний власник міг її легко знайти.
Перша вода, піднята з колодка на травневий день, відома як «вершина колодязя» або «удача колодязя». У поганих руках вона може заподіяти шкоду, але в добрих руках вона приносить удачу, здоров'я та захист.
Дитина, народжена в травневий день, мав дар бачити Фейрі, але вважалося, що така дитина довго не проживе. Тварини, народжені в цей день, неодмінно будуть слабкими. Дівчина, яка пішла в сад до сходу сонця в травневий день, може дізнатися ім'я свого майбутнього чоловіка, піднялися перші равлика або слимака, якого побачить. Комаха кладуть на тарілку, посипану борошном, зверху кладуть лист капусти, і залишають так на деякий час після світанку. Згідно марновірству, дівчина зможе прочитати ініціали майбутнього чоловіка по слідах на борошні.
Почути зозулю в цей день - поганий знак: якщо кування справа - це до удачі, якщо ліворуч, то до дурної долі, з двору церкви - до смерті в сім'ї, а до сніданку - до голодному році.
Я схрестила пальці, щоб ми з вами насолодилися в цей день м'яким сонячним світлом, ароматом квітів, і благословення сім'ї та друзів, з якими ми розділимо радості прийдешнього сезону.
Ірландський суп з кропиви
Інгредієнти на 6 порцій: 1,5 унції масла 1,5 фунта картоплі 4 унції цибулі 3,5 унції цибулі порею 4,5 чашки міцного курячого бульйону 5 унцій молодої кропиви, митої та нарізаною 3 \ 4 чашки молока або вершків Сіль і цукор за смаком
Спосіб приготування:
Розтопіть масло в каструлі, потім додайте туди картоплю, цибулю, цибулю порей. Перемішуйте їх до тих пір, поки вони з усіх боків не покриються маслом.
Посоліть, поперчіть, закрийте кришкою. Тримайте на невеликому вогні приблизно 10 хвилин.
Додайте курячий бульйон і варіть, поки овочі не приготуються як слід. Додайте листя кропиви і варіть, поки вона не стане м'якою.
Додайте вершки, спробуйте на спеції. Подавати гарячим.
